F F Tribuna Libera: Il programma del Ceglie Food Festival

giovedì 10 agosto 2017

Il programma del Ceglie Food Festival






Torna anche quest'anno (da venerdì a domenica sera) il Ceglie Food Festival, arrivato alla nona edizione (la prima fu infatti nel 2009). Il Festival è ormai una vetrina importante per i prodotti e i produttori di eccellenza nell’ambito del food&wine nonché un punto di incontro tra consumatori appassionati e consapevoli e chef italiani e internazionali di altissima professionalità.





Quest'anno la direzione tecnica del festival è stata affidata a Francesco Gioia.













potete leggere un articolo de "Il Gambero Rosso"






Ecco il programma:



VENERDÌ 11 AGOSTO

h 20 – 24
Contaminazioni – Piazza Sant’Antonio
Street food internazionale
Puglia – Via Muri
Street food puglieseFood Truck – Largo Monterroni
Cibo di strada


Biodiversità – Largo Ognissanti
Mostra sulla biodiversità a cura di Angelo Giordano e Valerio Tanzarella

h 20 – 22.30
Cibo & Parole – Castello Ducale
Premiazione dei vincitori del II° Concorso Letterario Nazionale
“MittAffett allo Scrittore”, rassegna annuale dal titolo “Ars Cibandi 2017”

h 20 – 23
Laboratorio per Bambini “Vino tra storia e arte”
MAAC – Via De Nicola

h 21 – 23.15
I laboratori – Med Cooking Show

h 21 – 22 / Laboratorio di pasta fresca tipica con Palma D’Onofrio
h 22 – 23.15 / “Cheese Lab: cacioricotta cheese-making” a cura del Caseificio Gallone




La Piazza degli Chef – Piazza Plebiscito

h 20.30 / Cooking Show di Antimo Savese – Casina Terramora

h. 21.30 / Cooking Show di Daniele Bonanni – Ma-trù (ristorante distrutto dal terremoto ad Amatrice)

h.22 / Donato di Palma – Birrificio Birranova MASTER CLASS aperta pubblico sulla birra artigianale

h.22/ Cooking Show di Antonella Ricci

h.23 / Marianna Cardone – Presidente delle Donne del Vino

h.23.30 / Angelo Giordano e Valerio Tanzarella – Intervento sulla biodiversità

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SABATO 12 AGOSTO

h 20 – 24
Contaminazioni – Piazza Sant’Antonio
Street food internazionale

Puglia – Via Muri
Street food pugliese

Food Truck – Largo Monterroni
Cibo di strada

Biodiversità – Largo Ognissanti
Mostra sulla biodiversità a cura di Angelo Giordano e Valerio Tanzarella

h 20 – 23
Laboratorio per Bambini “I tarallini messapici”
MAAC – Via De Nicola

h 21 – 23.15
I laboratori – Med Cooking Show

h 21 – 22 / Laboratorio di pasta fresca tipica con Palma D’Onofrio
h 22 – 23.15 / “Cheese Lab: cacioricotta cheese-making” a cura del Caseificio Gallone


La Piazza degli Chef – Piazza Plebiscito:

h.20.30 / “Siamo quello che mangiamo” a cura della Dott.ssa Vanessa Santoro (Progetto educativo sull’alimentazione con i bambini delle quinte classi elementari di Ceglie Messapica) Laboratorio su palco con i bambini e il Forno Allegrini sulla realizzazione dei taralli pugliesi.

h.21.30 / Cooking Show di Vinod Sookar

h.22 / Sommelier e relatori della FIS per MASTER CLASS aperta al pubblico

h.22.30 / Cooking Show di Victoire Gouloubi

h.23 / Claudio Natile di Canapuglia – Intervento sull’innovazione agro-alimentare pugliese.

h 23.30 / Cooking show di Palma D’Onofrio
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DOMENICA 13 AGOSTO

h 20 – 24
Contaminazioni – Piazza Sant’Antonio
Street food internazionale

Puglia – Via Muri
Street food pugliese

Food Truck – Largo Monterrone
Cibo di strada

Biodiversità – Largo Ognissanti
Mostra sulla biodiversità a cura di Angelo Giordano e Valerio Tanzarella

h 20 – 22
Cibo&Parole – Castello ducale
Presentazione del libro “Sciamenescià” di CARLOS SOLITO;

h 20-22
Laboratorio per bambini
“Verdure magiche: estrazione di colori da alimenti”
MAAC – Via De Nicola

h 21 – 23.15
I laboratori – Med Cooking Show

h 21 – 22 /”Cucinare con la canapa”, laboratorio di pasta fresca con farina di Canapa, con Andy Luotto
h 22 – 23.15 / “Cheese Lab: cacioricotta cheese-making” a cura del Caseificio Gallone


La Piazza degli Chef – Piazza Plebiscito

h.21 / Cooking Show di Marisa Andrisani

h.22 / Cooking Show di Felice Sgarra

h.22.30 / Sommelier e relatori della FIS per MASTER CLASS aperta al pubblico con degustazione gratuita dei vini scelti.

h.23/ Cooking Show di Stefano Di Gennaro

h.23.30 / Chiusura e brindisi finale

h.24 / Concerto di Casarmonica, Sidi, Liviana Ferri.



La mappa del percorso con le postazioni:




Buona passeggiata e buon appetito.





P.s.: non perdetevi inoltre questo bel percorso artistico nel centro storico.






Il programma del Ceglie Food Festival

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